外卖挣谁的钱（外卖挣什么钱）

外卖平台的盈利方式

外卖平台主要通过几种方式盈利：

1. 流水抽成：平台通过收取商家的销售额一定比例的提成来盈利。这种方式看似合理，但实际上可能会遇到商家不愿意与平台分红的情况，因为商家可以通过互联网直接与用户互动，绕过平台流水抽成。

2. 外卖附加费：有些外卖平台通过自建物流配送来增加核心竞争力，并从中获取物流费用。但这只适用于品牌商家，因为普通快餐用户可能不愿意支付额外的物流费。

3. 竞价排名：商家可以通过竞价来提高自己在平台上的排名，从而获得更多订单。但这需要考虑到商家的人力分配问题，如果在某个平台上的订单较少，商家可能会优先将订单分配给其他平台。

4. 押金和结款时差：这是一种较为靠谱的盈利方式，但需要实现快速结款才能让商家满意。

外卖商家的利润情况

外卖商家的利润估算主要看其客单价、单量以及活动情况。例如，一家店铺如果月售1000多杯奶茶，客单价17元，每单有6元的红包和4元的减配，商家大概承担2块红包成本，到手大约11块钱，减去成本5块，每单有6块钱利润。假设每个月外卖6000单，那么每月纯利约为6000*6=36000元。

外卖骑手的收入情况

外卖骑手的收入主要来自于每单的配送费用。一般来说，骑手每单可以挣到3-4元左右，但这也取决于订单的距离和难度。特殊情况下，超过10元的订单通常意味着派送距离达到了5公里以上。骑手每天送外卖的数量可能在10单左右，这样一天能挣到200到400元的收入。然而，需要注意的是，骑手还需要扣除来回路上的油费、维修费等其他费用。

总的来说，外卖平台主要通过流水抽成、外卖附加费、竞价排名等方式盈利；而商家的利润则取决于客单价、单量和活动；外卖骑手的收入则取决于每单配送费用和每天配送的数量。